iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat (alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art).

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisan du futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

LA FACTURATION CLIENTS 🧾

Cette semaine, iArtisan met l’accent sur la facturation clients par Qonto.

Nous comprenons les défis liés aux impayés et aux retards de paiement pour les Artisans et les indépendants. Le compte pro 100 % en ligne Qonto vous permet d’automatiser votre facturation clients et de les encaisser plus rapidement :

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PS : anticipez dès maintenant le passage à la facturation électronique obligatoire avec cet outil 100 % conforme à la réforme.

CRISPATIONS CHEZ LES AGRICULTEURS 🚦

LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE

Cette semaine, en raison du contexte de crise dans le milieu agricole, nous dédions cette édition à l’Agriculture en France.

Elle constitue le point de départ de la chaîne alimentaire d’où proviennent les produits essentiels qui seront ultérieurement transformés, distribués et consommés.

Focus donc sur ce secteur-clef de notre économie et sur les liens étroits entre Agriculteurs et Artisans-Commerçants dans les circuits alimentaires de proximité.

L’AGRICULTURE EN FRANCE

La France est le premier producteur agricole européen (95,5 Mds €) devant l’Allemagne, l’Italie et l’Espagne.

Côté exportation, elle représente 10 Mds €, occupant la 3ème place juste derrière l’aéronautique (23 Mds €) et les parfums et cosmétiques de prestige (12 Mds €).

Pourtant, le secteur est en déclin depuis un demi-siècle.

En 50 ans, le nombre d’exploitations a été divisé par 4 (1,6M en 1970 vs 416k en 2020). Aujourd’hui, ce sont 20 000 agriculteurs qui cessent chaque année leur activité contre seulement 14 000 qui s’installent.

Il y a urgence à relancer sérieusement l’attractivité des filières agricoles.

(Source : Agreste 2020)

LÀ OÙ ÇA COINCE

Après deux années encourageantes pour les Agriculteurs (2021 et 2022), leurs revenus ont baissé en 2023.

Les coûts de l’énergie, les intrants, la main-d'œuvre et l'alimentation animale ont sensiblement augmenté, tandis que la guerre en Ukraine impacte les filières agricoles et fait baisser les prix. 

Des compensations financières et la simplification des normes environnementales françaises et européennes, c’est ce que réclame Christiane Lambert, Présidente du Comité des Organisations Professionnelles Agricoles de l'Union européenne (COPA).

QUELQUES SOLUTIONS POUR LES AGRICULTEURS

Vendre mieux grâce à l’intelligence artificielle

Transmettre son exploitation

Vivre dignement de son travail, c'est avant tout vendre au prix juste.

L’ACTU COCORICO 🇫🇷

DU CHAMP AU RESTAURANT

En cette période compliquée pour nos agriculteurs et éleveurs, rien de plus efficace que de leur acheter en direct pour les aider à réduire leur dépendance aux circuits traditionnels de distribution.

Au-delà de l'incohérence normative, il y a un sujet de confiance collective : les producteurs ont besoin des consommateurs et inversement.

Vous êtes restaurateur ou commerçant alimentaire de proximité, voici une sélection de solutions qui permettent d’acheter directement auprès de producteurs français.

• POUR DE BON : avec plus de 15 000 produits bio au catalogue, cette plateforme permet de se fournir en circuit court auprès de 500 des meilleurs producteurs de France. Elle est notamment utilisée par les Chefs du Collège Culinaire de France.

• Tout pour Le Resto : La plateforme des restaurateurs gastronomiques pour trouver le meilleur producteur parmi une une vaste sélection de plus de 300 fournisseurs triés sur le volet.

• LES GRAPPES : le 1er site web d'achat de vins pour les professionnels en direct d’un réseau de 1200 vignerons français indépendants.

Soutenir notre agriculture, c’est acheter français, local et au prix juste !

^{L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.}

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇮🇹 

LE DRONE-PARACHUTE QUI SAUVE DES VIES

En 2019, les chutes de hauteur ont été responsables de 11 % des accidents du travail entraînant une absence d'au moins quatre jours. Après les accidents de la route, cette typologie se classent comme la deuxième cause d'accidents mortels sur le lieu de travail.

Ces incidents surviennent dans divers secteurs d'activité, mais c'est dans le secteur du bâtiment que l'on observe la proportion la plus élevée et les conséquences les plus graves.

Voici le Fall Safety Device (FSD), un concept de drone-parachute développé par l’Institut Italien de Technologie dont le rôle est de protéger les ouvriers qui travaillent en hauteur.

En cas de chute, le drone FSD-01 sort du sac à dos de son porteur. Ses 4 hélices électriques se déploient dans les airs et réduisent la vitesse de chute à celle d'un parachute traditionnel.

Encore au stade du prototype, FSD-01 devrait être commercialisé courant 2024.

Découvrez les 20 premières sec de cette video, on s’y croirait 🪂

La tech, pour protéger les femmes et les hommes.

LA MINUTE CULTURE 🚜 

L’Artisanat et les métiers d’Art sont porteurs d’histoire, d’idées et de tradition.

Chaque semaine, on vous fait découvrir un livre, un beau-livre, un magazine, un podcast, un documentaire ou une série valorisant une innovation, un métier artisanal, une époque, un savoir-faire ou un artiste. Qui nous a marqués.

LA PROPHÉTIE HOUELLEBECQUIENNE SUR LA CRISE PAYSANNE

Ce récit de Michel Houellecq paru en 2019 traverse une France qui, tel un bulldozer insensible, foule aux pieds ses traditions, banalise ses villes et décime ses campagnes, portées au bord de la révolte. 

Il narre avec une plume mélancolique sa vie en tant qu'ingénieur agronome, soulignant son amitié singulière avec un aristocrate agriculteur, un personnage inoubliable digne d'une œuvre romanesque, qui se présente comme son alter ego inversé. 

L'écrivain s'approprie une thématique qu’il comprend et dépeint à merveille. Sérotonine nous expose, en effet, les vicissitudes de la précarité économique auxquelles font face des milliers d'agriculteurs à travers tout le territoire français. 

L'auteur esquisse ainsi un portrait saisissant du destin futur de ces derniers.

Vous pouvez vous procurer l’ouvrage chez votre libraire de quartier ou sur LaLibrairie.com qui défend les libraires indépendants.

Une oeuvre savoureuse et dramatique d’un réalisme -hélas- absolu.

Merci pour votre fidélité, on vous souhaite un bon week-end !

À jeudi prochain,

La rédaction

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