iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat (alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art).

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisan du futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

FIERS D’ÊTRE INDÉPENDANTS 🕊️

L’U2P est l’Organisation professionnelle  qui incarne mieux que quiconque l’entreprise à taille humaine et porte haut les valeurs d’indépendance, de savoir-faire, de vocation professionnelle et d’impact sur la société.

Représentant 3,7M d’entreprises de proximité, l'U2P se distingue en tant qu'organisation dédiée à la défense des priorités des petites entreprises, aussi bien auprès du Gouvernement, du Parlement, de l'Europe et des Régions, que dans les négociations avec les syndicats de salariés.

Ses succès nombreux dans la lutte en faveur du développement et de la pérennité des entreprises, incluant des réductions de charges, des simplifications administratives, le fonds de solidarité (pandémie), les aides à l'apprentissage et la défense des qualifications, attestent de son efficacité.

Adhérer à l’U2P est déductible des charges de votre entreprise, alors pourquoi ne pas rejoindre le mouvement ?

MA PRIME RÉNOV’ EN 2024 👷‍♂️

UNE ANNÉE DÉTERMINANTE POUR LE BÂTIMENT

Lors de son discours de politique générale, le Premier ministre Gabriel Attal avait promis de simplifier l'accès à Ma Prime Renov’, dispositif dans lequel l’État devait consacrer 1,6 Mds € supplémentaires en 2024 (soit une enveloppe globale de 5 Mds €). Enveloppe finalement rabotée d'1Mds € a annoncé Bruno Lemaire dimanche dernier sur TF1.

Alors que 80 % des logements qui seront habités en France en 2050 existent déjà, ce dispositif d’aide à la rénovation énergétique lancé début janvier 2020 a permis la rénovation de 570k logements en 2023, 17% de moins qu'en 2022. En cause la fameuse complexité d'accès au dispositif, tant pour les foyers que pour les entreprises du bâtiment.

La CAPEB (l'Organisation professionnelle qui défend les intérêts des petites entreprises du bâtiment) plaide notamment pour une généralisation de la Qualification Chantier (expérimentée en 2023) qui permet aux entreprises non titulaires du RGE d’être auditées en fin de chantier et qui rendrait leurs clients éligibles aux aides de l’Etat. Et éviterait ainsi aux foyers de se heurter au manque de professionnels qualifiés pour exécuter les travaux de rénovation.

Suite à une réunion entre le Ministre de la Transition Écologique Christophe Béchu et  les représentants des Organisations professionnelles jeudi dernier sur le sujet, un arbitrage a été annoncé pour début mars.

Un arbitrage qui aura un impact considérable sur la rénovation énergétique française. À suivre donc.

L’ACTU COCORICO 🇫🇷

FRUITS ET LÉGUMES : LE GOÛT AVANT TOUT

Chaque année en France, 11 % des récoltes de fruits et légumes (1,3 M de tonnes) sont gaspillés dans les champs en raison de normes esthétiques strictes, engendrant un manque à gagner estimé à 2 Mds € pour les agriculteurs.

Cette réalité paradoxale survient alors que les Français font face à des difficultés alimentaires et que l'agriculture peine à être rentable.

La moitié de ce gaspillage affecte directement les producteurs qui se retrouvent avec des produits invendables pour cause de défauts esthétiques ou d'excédents de récoltes.

On vous présente Atypique, une start-up française fondée en 2021 qui s'efforce de remédier à cette situation.

L'entreprise s'approvisionne directement auprès des producteurs français et propose un service de livraison en gros de fruits et légumes déclassés, frais et de saison en direct aux restaurateurs, hôteliers, traiteurs et épiciers.

Depuis son lancement, la start-up a déjà sauvé 2 000 tonnes de fruits et légumes en collaborant avec une centaine de producteurs.

Soutenue par une forte demande, Atypique a récemment finalisé une levée de fonds de 2,1 M€ pour développer son activité en France et dès 2025, en Europe.

Vous êtes producteur ou à la tête d’une entreprise alimentaire de proximité, contactez l'équipe ici.

Luttez contre le gaspillage alimentaire à la source et rémunérez les producteurs français à leur juste valeur.

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇺🇸

LA MANUCURE DU FUTUR ?

Voici CLOCKWORK, une start-up américaine qui a développé un robot manucure boosté à l’IA, capable de réaliser une pose de vernis en 10mn chrono.

Côté utilisatrice, c'est très simple :  La cliente choisit la teinte de vernis sur l'écran tactile parmi des centaines d'options, puis place sa main selon les indications du robot. Ce dernier analyse la forme de l'ongle et applique le vernis avec une précision chirurgicale en quelques secondes par mouvements circulaires successifs.

Il est important de souligner que le robot CLOCKWORK ne cherche pas à remplacer les professionnels de la manucure, mais plutôt à compléter leur expertise. Incapable d'accomplir des tâches telles que le limage, la coupe, le polissage et la préparation des ongles, il offre une solution révolutionnaire et complémentaire aux expert(e)s de la beauté.

En permettant aux professionnels de servir davantage de clientes sans sacrifier le contact humain, le robot CLOCKWORK s'inscrit comme une avancée majeure dans l'industrie de la beauté.

Uniquement disponible aux États-Unis, CLOCKWORK s’implante progressivement aux USA et devrait se déployer en Europe cette année.

La société fonctionne sur un modèle de leasing. Vous possédez un institut de beauté et souhaitez vous renseigner ? Prenez ici contact avec la société.

Découvrez en 20 sec le concept 👇

LA MINUTE CULTURE 🇫🇷 

L’Artisanat et les métiers d’Art sont porteurs d’histoire, d’idées et de tradition.

Chaque semaine, on vous fait découvrir un livre, un beau-livre, un magazine, un podcast, un documentaire ou une série valorisant une innovation, un métier artisanal, une époque, un savoir-faire ou un artiste. Qui nous a marqués.

D’AUBERGE ET D’HISTOIRE(S)

En 1924, Georges Bocuse entreprend son parcours en tant que chef cuisinier à l'Hôtel Café Restaurant du Pont. Son choix délibéré de cet établissement n'est pas le fruit du hasard, mais plutôt le résultat d'une destinée façonnée sur les rives de la Saône où lui et sa future femme Irma Roulier se sont rencontrés.

C'est de cette rencontre que naîtra Paul Bocuse, marquant ainsi le commencement d'une épopée fascinante.

Aujourd'hui, le nom Bocuse continue de rayonner, et à l'occasion du 100e anniversaire de l'Auberge du Pont de Collonges, il est temps de revisiter l'aventure Bocuse à travers des portraits captivants, des reportages riches en détails, des recettes emblématiques, et une collection de 100 photographies inédites en 492 pages. 

Cette célébration offre une immersion profonde dans l'héritage culinaire et humain qui a fait de Monsieur Paul une référence indéniable dans le monde de la gastronomie.

Pour précommander l’ouvrage (sortie le 1er mars 2024) rendez-vous sur le site des Maisons Bocuse (49 €).

C’est déjà terminé pour aujourd’hui, on vous souhaite de très belles vacances si vous avez la chance d’en prendre 😎.

À jeudi prochain,

La rédaction

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