iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat (alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art).

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisan du futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

LA COMPTABILITÉ, ACCÉLÉRÉE ⚡ 

Chez iArtisan, nous savons que votre rémunération suit les mouvements de votre chiffre d’affaires. À la hausse, ou à la baisse.

Bien gérer sa trésorerie est donc essentiel. Découvrez comment le compte pro 100 % en ligne Qonto facilite la préparation de votre comptabilité.

• Connectez votre logiciel comptable à votre compte pro pour centraliser les données.

• Importez vos justificatifs et associez-les automatiquement à vos dépenses.

• Profitez d’un tableau de bord complet pour optimiser vos flux de trésorerie.

💡 Le conseil iArtisan : donnez un accès en lecture seule à votre comptable pour lui permettre de travailler en toute autonomie.

PÉNURIE DE TALENTS DANS L’ARTISANAT 🔥

JO 2024, UN RÉVÉLATEUR ?

Les Jeux olympiques et paralympiques de Paris en 2024 auront un impact économique sur l'emploi en France. Selon le Centre de droit et d'économie du sport (CDES) de Limoges, les Jeux devraient mobiliser 181 000 emplois qui seront répartis dans les secteurs de la construction, du tourisme et de l'organisation de l'événement.

Le secteur du tourisme prévoit une mobilisation de 61 800 emplois en Île-de-France. Les retombées sur le secteur du BTP sont également notables, avec 30 000 emplois mobilisés.

Ces défis liés au recrutement dans ces deux secteurs-clé font écho à un problème de fond en France.

Depuis des décennies, le secteur du bâtiment peine à recruter. Aujourd’hui dans le viseur du projet de loi immigration, les métiers du bâtiment couplent pénibilité du travail et nouvelles évidences de transition écologique.

Le secteur de la restauration est également en grande difficulté malgré les efforts déployés après la pandémie. Pénibilité, décalage entre la formation et la réalité du travail, comment faire face à la démotivation ambiante ?

Pour approfondir le sujet, on vous propose de découvrir deux épisodes récents de l’excellente l'émission Entendez-vous l'éco ? animée par Tiphaine de Rocquigny sur France Culture.

Par ici l’épisode sur le bâtiment et par là celui sur la restauration.

De l’importance d’accélérer encore et encore la sensibilisation et la formation des jeunes aux métiers de l’Artisanat.

L’ACTU COCORICO 🇫🇷

LA DISPARITION DU PAIEMENT DANS LE BÂTIMENT 👷‍♂️

C’est l’histoire d’une des candidates malheureuses de l’émission Qui veut être mon associé ? sur M6. Aucun des membres du jury n’a souhaité investir dans son projet. Qu’importe ! Si les investisseurs avaient raison à tous les coups, ça se saurait 😉.

Voici BATI GARANTI, une start-up française qui propose un service de protection de paiements entre professionnels du bâtiment et particuliers.

Concrètement, la start-up (agréée ACPR-Banque de France) joue le rôle d’intermédiaire de confiance entre le client et l’Artisan, protégeant ainsi les deux parties d’un projet de travaux : défaut de paiement, retard de facturation, travaux non ou mal réalisés, acomptes non versés …

Créez le projet sur la plateforme, associez votre client (avec son accord), et les fonds y sont versés au fur et à mesure de vos demandes et figés tant que vous n’avez pas effectué tout ou partie de votre travail. 

Une bonne façon de sécuriser les deux parties donc.

La société se rémunère sur une commission fixe de 100 € ht/chantier, à charge de l’une ou l’autre des parties, ou même partagée si vous préférez.

Pour en savoir plus et créer un compte gratuitement, c’est par ici.

Adieu la paperasse, vivez votre passion !

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇳🇱 

Nous évoquons régulièrement la question du gaspillage alimentaire en France (10M de tonnes de produits jetés en France chaque année) et proposons des solutions technologiques et innovantes pour y remédier dans la restauration professionnelle.

Depuis le 1er janvier 2024, tous les professionnels,  peu importe la masse de déchets alimentaires produits, doivent disposer d’une solution leur permettant de trier et de gérer leurs biodéchets (Article L541-21-1 du code de l'Environnement).

On vous présente Orbisk, une start-up néerlandaise créée en 2017 qui a développé une technologie destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cuisines des hôtels et des restaurants.  

Grâce à une solution innovante basée sur l'intelligence artificielle, un capteur positionné au-dessus de la poubelle de déchets identifie de manière autonome la nature des ingrédients jetés, leur quantité ainsi que le moment précis de leur élimination.

Les données capturées sont ensuite automatiquement intégrées dans un tableau de bord personnalisé, offrant ainsi une visibilité complète sur les habitudes de gaspillage et permettant aux restaurateurs d’ajuster leurs achats.

La société garantit des réductions significatives de gaspillage alimentaire allant de 30 à 50%. 

Vous être restaurateur ou hôtelier et souhaitez étudier les économies réalisables grâce à la réduction de vos déchets alimentaires, contactez Orbisk ici.

L’intelligence artificielle écologique et économique 🍞

LA MINUTE CULTURE 🇫🇷 

L’Artisanat et les métiers d’Art sont porteurs d’histoire, d’idées et de tradition.

Chaque semaine, on vous fait découvrir un livre, un beau-livre, un magazine, un podcast, un documentaire ou une série valorisant une innovation, un métier artisanal, une époque, un savoir-faire ou un artiste. Qui nous a marqués.

LES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE

À l’origine de l’histoire des Meilleurs Ouvriers de France, se trouve Lucien Klotz (1876-1946), un critique d’Art et journaliste, le véritable promoteur de « l’idée M.O.F. »

Sensible à la crise de l’apprentissage qui s’annonçait grave pour l’Artisanat, L’Industrie et les métiers d’Art, Lucien Klotz élabora dès 1913 l’idée d’une grande Exposition Nationale du Travail à laquelle pourraient prendre part - sous réserve d’admission par un jury dûment désigné - tous les travailleurs désireux d’affronter le jugement des compétences et celui du grand public.

La première Guerre étant passée par là, la première Exposition Nationale du Travail se tint finalement en octobre 1924 à l’Hôtel de Ville de Paris. Deux cents chefs-d’œuvre venus de la France entière y furent exposés.

Depuis, le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France se tient tous les 3 ou 4 ans. Il s’attache à évaluer la dextérité, les connaissances des techniques modernes et traditionnelles, le savoir-faire et la créativité des candidats dans plus de 200 métiers manuels.

Les vacances approchant, on vous propose de revenir sur ce concours d’excellence qui exige des mois de préparation. Les gestes techniques, l'innovation, le respect des traditions sont travaillés longuement pour atteindre le niveau d'excellence et de perfection demandés par le jury.  

Installez-vous confortablement devant cet excellent documentaire réalisé par Claire Delfini 👇

40 mn passionnantes d’immersion dans la préparation de ce Concours que le monde nous envie.

C’est déjà terminé pour aujourd’hui, on vous souhaite de belles vacances d’hiver si vous avez la chance d’en prendre ☃️ et on vous dit à jeudi prochain,

La rédaction

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