iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat et le Commerce de proximité.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, Commerçant, ou tout simplement explorateur de tendances, vous allez adorer !

Ensemble, connectons-nous au futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

TRAVAILLEURS ÉTRANGERS : QUI PEUT ÊTRE RÉGULARISÉ EN 2025 ? 🇫🇷

Ils cuisinent, nettoient, récoltent, accompagnent — souvent dans l’ombre, mais toujours indispensables.

La publication, le 22 mai, de la nouvelle liste des métiers en tension doit permettre à certains travailleurs étrangers d’être recrutés plus facilement, voire régularisés, afin de répondre aux pénuries de main-d’œuvre dans des secteurs sous pression.

Une mesure attendue, mais jugée insuffisante

Attendue depuis plusieurs mois, cette liste intervient après quatre années de tergiversations. Elle représente une avancée pour de nombreux employeurs, notamment dans les secteurs du bâtiment, de l’agriculture ou des services à la personne, qui peinent à recruter. Cuisiniers, aides à domicile, maraîchers, maçons ou encore ouvriers agricoles font ainsi partie des profils désormais éligibles à une procédure d’embauche ou de régularisation facilitée.

Mais tous les secteurs ne s’y retrouvent pas. Dans l’hôtellerie-restauration, en particulier, la déception est palpable. Selon France Travail, près de 336 000 postes restent à pourvoir en 2025, un chiffre qui illustre l’ampleur des tensions sur le marché du travail.

Les métiers de proximité restent sur leur faim 

L’Union des Entreprises de Proximité (U2P) regrette que de nombreuses professions de l’alimentation — boulangeries, boucheries, charcuteries, poissonneries, primeurs, restauration — aient été écartées de la liste, en dépit de besoins jugés critiques.

« Cette absence de prise en compte va porter un préjudice important aux entreprises concernées, en empêchant leur développement, voire le maintien de leur activité », alerte l’Organisation Patronale, qui appelle le Gouvernement à revoir sa copie. Elle plaide pour une meilleure prise en compte des réalités économiques locales, via une concertation approfondie avec les branches professionnelles.

Un dialogue renforcé avec les acteurs de terrain semble nécessaire.

L’ACTU COCORICO 🐓 

_{iARTISAN x COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE, UNE ALLIANCE DE PASSIONNÉS} 💞

Chaque dernier jeudi du mois, nous mettons à l’honneur un artisan membre du Collège Culinaire de France, choisi pour l’originalité et l’innovation de son approche gastronomique.

Fondé en 2011 par une quinzaine de Grands Chefs (Bocuse, Ducasse, Troisgros, Robuchon, Blanc, Savoy, Alléno, Pic, Marx, Dutournier…), le Collège Culinaire de France est un mouvement associatif indépendant qui rassemble plus de 3 000 artisans engagés à travers tout le pays. 

Un partenariat éditorial pour mettre en lumière celles et ceux qui font rayonner la gastronomie artisanale à travers la France ! 🍽️🇫🇷

_{PANE VIVO, LE PAIN QUI FAIT DU BIEN}

Pane Vivo est une boulangerie artisanale fondée à Paris par Adriano Farano. Elle propose un pain biologique au levain naturel, élaboré à partir de blé de Sicile, offrant une meilleure digestibilité, un indice glycémique bas et une richesse nutritionnelle supérieure, tout en respectant des méthodes de panification ancestrales.

Les pains Pane Vivo - qui se conservent au moins une semaine - sont en vente dans leur réseau de boulangeries et de revendeurs partenaires à Paris.

Vous n’êtes pas parisien ? Pane Vivo propose la livraison de ses pains en France et à l’international, avec la possibilité de s’abonner pour en recevoir chaque semaine directement chez vous.

Vous êtes restaurateur, hôtelier ou épicier et souhaitez proposer le pain Pane Vivo  à vos clients ? Prenez rendez-vous avec l’équipe ici ❤️

_{DE LA TERRE À L’ASSIETTE, LE PODCAST} 🎧

Le Collège Culinaire de France produit De la terre à l’assiette, un podcast qui met en valeur les femmes et les hommes de métier qui vivent leur passion au service d’une cause quotidienne, celle du bien manger pour tous et d’une gastronomie humaniste, plus juste et plus respectueuse de la planète source qui nous fait vivre.

Découvrez l’interview d’Adriano Farano, l’emblématique fondateur de Pane Vivo (cf. article précédent) qui nous partage ses recherches sur le véritable pain, son combat contre les clichés industriels et son désir de réconcilier santé et plaisir grâce à des méthodes ancestrales et innovantes.

30 minutes d’échanges intimistes et délicieux au micro de  Christian Regouby, pour nourrir le corps et l’esprit 👇

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇧🇪

_{LA MAISON LEGO À 50 000 €} 🏠

Construire sa propre maison comme un jeu de construction ?

C’est la promesse de Gablok, une entreprise belge qui réinvente l’autoconstruction avec des briques en bois isolées… à emboîter comme des LEGO géants.

La société a été créée en 2019 à Thimister-Clermont en Wallonie par Gabriel Lakatos, un passionné de LEGO depuis l’enfance, après avoir déposé un brevet pour un système constructif novateur en ossature bois.

Résultat : un kit complet permettant aux particuliers (ou aux professionnels du bâtiment) de bâtir leur maison sans grue ni chantier complexe.

Le principe : huit éléments standardisés (blocs isolés, poutres, linteaux, chevrons, planchers…) conçus pour s’assembler sans outils lourds, avec un manuel de montage façon IKEA.

Léger (7 à 9 kg par bloc), rapide à mettre en œuvre et sans déchet, le concept séduit par sa simplicité. Il faut toutefois avoir une base de projet architectural que Gablok adaptera pour la réalisation de tous les éléments nécessaires à la construction de la maison, qui seront livrés sous 30 jours.

Engagée dans une démarche résolument éco-responsable, sa conception repose sur l'utilisation de matériaux recyclables à faible empreinte carbone et sur une isolation thermique performante, assurant des constructions durables et sobres en énergie.

En termes de coûts, une maison Gablok d’une superficie de 200 m² représente un budget de moins de 50 000 € HT (hors fondations, second oeuvre et finitions intérieures et extérieures).

Jeune mais prometteuse, Gablok s’impose déjà à l’échelle mondiale (Europe, Afrique, Amérique du Sud et Canada) — preuve de l’impact et de la pertinence de son concept révolutionnaire.

Vous êtes un particulier ou une entreprise du bâtiment, contactez l’équipe pour échanger sur votre projet ou celui de vos clients.

Et en attendant, découvrez en 3min30 comment une maison Gablok peut être construite en 6 jours, c'est bluffant 👇

Quand l’innovation est au service du pouvoir d’achat.

JOSÉPHINE BAKER, L’ÂME DU CHÂTEAU DES MILANDES 👸🏾

Niché au cœur du Périgord noir, le Château des Milandes est une perle de la Renaissance construite en 1489. Ancienne demeure de la famille de Caumont, il devient célèbre au XXe siècle grâce à Joséphine Baker. L’artiste franco-américaine découvre ce château en 1937, l’achète en 1947 et en fait le cœur de son projet humaniste : y élever sa "tribu arc-en-ciel", douze enfants adoptés de cultures différentes.

Lieu de résistance durant la Seconde Guerre mondiale, il témoigne aussi de l’engagement sans faille de Joséphine Baker pour la liberté et l’égalité. Elle y crée, après la guerre, un complexe touristique innovant avec salle de spectacle, parc animalier et jardins. Elle y reçoit d’ailleurs la Légion d’honneur en 1961.

Mais des difficultés financières l’obligent à s’en séparer en 1968.

Aujourd’hui restauré par la famille de Labarre, le château est ouvert au public. Il abrite une exposition émouvante retraçant la vie de Joséphine (panthéonisée en 2021) à travers ses costumes, objets et archives. Les visiteurs peuvent aussi flâner dans les somptueux jardins à la française ou assister à des spectacles de rapaces.

Un formidable extrait de 12 min des “Racines et des Ailes” qui devrait vous donner une idées d’escapade pour cet été 👇

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Et voici pour aujourd’hui, merci pour votre confiance :)

À jeudi prochain,

La rédaction

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