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Cuisine et dépendances 💊
iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat et le Commerce de proximité.
Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe dans votre domaine.
Que vous soyez artisan, commerçant, salarié ou tout simplement explorateur de tendances, vous allez adorer !
Ensemble, connectons-nous au futur.
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️
💊 Addictions en entreprise : l’hôtellerie-restauration en première ligne
🚀 Photoroom, l’arme secrète des e-commerçants
🇨🇳 Le robot chinois qui passe l’éponge
🖐️ Le meilleur de l’artisanat d’art, par Katherina Marx
💊 ADDICTIONS EN ENTREPRISE
Longtemps considérées comme relevant de la sphère privée, les conduites addictives en milieu professionnel font aujourd’hui l’objet d’une attention accrue.
Et pour cause : selon l’Institut national de recherche et de sécurité (INRS), 20 à 30 % des accidents du travail sont liés à des addictions (alcool, tabac, drogues ou substances psychotropes).
L’alcool, à lui seul, est responsable de 10 à 20 % de ces accidents.
Ces dernières années, les entreprises prennent conscience de l’ampleur du phénomène et intègrent de plus en plus des dispositifs de prévention dans les grandes entreprises mais aussi, progressivement, dans les petites et moyennes structures.

L’HOTELLERIE-RESTAURATION EN PREMIÈRE LIGNE
Le secteur des cafés, hôtels, restaurants et discothèques (CHRD) est particulièrement impacté.
Horaires décalés, stress des « coups de feu », ambiance festive, manque de personnel : autant de facteurs propices à la consommation d’alcool ou de substances illicites.
Selon l’Umih, première Organisation Professionnelle du secteur, aucune entreprise n’est épargnée. La cocaïne, notamment, est pointée du doigt comme une drogue de plus en plus banalisée à tous les niveaux hiérarchiques.
Face à cette réalité, l’Umih a récemment diffusé un guide pratique élaboré avec la Midelca (Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives), à destination du million de salariés du secteur, pour aider les chefs d’entreprise à mieux appréhender ces problématiques :
- Les bonnes pratiques pour sensibiliser et accompagner les salariés;
- Les outils pour intégrer la prévention des conduites addictives dans le règlement intérieur et le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP);
- Les dispositifs réglementaires à connaître.
🎯 Objectif : mieux protéger les salariés face aux risques liés aux conduites addictives, tout en contribuant à redynamiser un secteur en crise, où - rappelons-le - 200 000 postes restent vacants en 2025.
Protéger les femmes, les hommes et toute une filière ⚔️
L’ACTU COCORICO 🐓
PHOTOROOM, L’ARME SECRÈTE DES E-COMMERÇANTS 🚀
80 % des internautes déclarent que la qualité des images est le critère n°1 dans leur décision d’achat.
La photo déclenche l’émotion et le désir, permet au client de s’identifier et de se projeter - sans un mot.
L’explosion des réseaux sociaux a renforcé cette tendance : les visuels percutants accrochent l’œil dans un flot incessant de contenus.
Pourtant, produire des visuels de qualité professionnelle reste souvent coûteux et hors de portée pour les petites entreprises.
(Source : eBay / BigCommerce)

© Photoroom
On vous présente Photoroom, une start-up parisienne créée en 2019 qui a développé une plateforme de retouche et de créations de photos grâce à l'IA.
Concrètement l'application permet, à partir d’une photo prise avec un appareil ou un smartphone, de supprimer ou modifier l’arrière-plan de l’objet (ou de la personne), de retoucher, redimensionner et améliorer la résolution du visuel.
Le tout en quelques clics et sans compétences techniques.
La société revendique 150 M de téléchargements d’application, 30 M d’utilisateurs actifs, des marques de mode, de la cosmétique, des marketplaces en passant par les créateurs, restaurateurs, photographes…
On a testé la version gratuite qui donne un excellent aperçu de la puissance de cette tech Made in France 🇫🇷.
Découvrez en 30 sec l’outil, c’est assez bluffant👇
Vous voulez tester gratuitement vous aussi ? C’est par ici !
ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇨🇳
LE ROBOT CHINOIS QUI PASSE L’ÉPONGE 🤖
Dans un secteur hôtelier en tension, où la pénibilité du travail et la pénurie de main-d’œuvre freinent l’attractivité des métiers, la robotisation avance ses pions, notamment en Asie.
Pour répondre aux défis du nettoyage, de la logistique et du service en chambre, une start-up chinoise vient de lancer Zerith H1, le tout premier robot humanoïde spécifiquement conçu pour l’entretien hôtelier.

© Zerith
Voici Zerith, une start-up née en janvier 2025 à Hefei (Chine), fondée par d’anciens cadres de Baidu (le « Google » chinois) et de ByteDance (maison mère de TikTok), et incubée à la prestigieuse Tsinghua University, une référence académique incontournable en Chine.
Sa mission : concevoir des robots humanoïdes performants pour le secteur hôtelier.
L’équipe, composée d’experts en robotique, mise sur une technologie avancée combinant cognition et comportement pour gérer objets et tâches variées.
Le H1 se distingue par une conception pensée pour les contraintes de l’hôtellerie : roues omnidirectionnelles, hauteur modulable et cartographie spatiale avancée lui permettent de naviguer avec précision dans des espaces étroits et encombrés.
Il prend en charge les tâches répétitives — nettoyage des sanitaires, gestion des déchets, réassort des produits d’accueil, rangement — tout en assurant une interaction maîtrisée avec la clientèle.
Il se positionne ainsi comme un assistant autonome, non destiné à remplacer les employés, mais à alléger leur charge de travail et optimiser leur productivité.
La société prévoit de produire plus de 500 unités dès cette année pour l’hôtellerie ainsi que pour les secteurs des services, de l’éducation, des loisirs ou de l’événementiel.
Découvrez en 2 min 30 Zerith H1 en action dans une chambre d’hôtel 👇
Qui frappera demain à la porte de votre chambre ..?
LA MINUTE CULTURE 🎧
LE MEILLEUR DE L’ARTISANAT D’ART, PAR KATHERINA MARX 🖐️
Des gestes rares, des matières nobles, des histoires de passion et de transmission... Katherina Marx vous emmène dans un voyage au cœur des savoir-faire d’exception, à la rencontre de celles et ceux qui façonnent la beauté à la main.
À la Manufacture des Gobelins, chaque fil raconte une histoire. Dans cet atelier prestigieux, le savoir-faire tapissier se transmet avec rigueur et passion : un patrimoine vivant, fait de patience, de précision et d’excellence.
À quelques rues de là, François Roger, petit-fils du célèbre céramiste Jean Roger, nous ouvre les portes de son atelier. Entre tradition familiale et inspiration personnelle, il façonne la terre avec une maîtrise rare et une sensibilité authentique.
Le verre, quant à lui, se révèle dans toute sa complexité. Au sein de la Maison Bernard Pictet, il se transforme au gré des outils et des gestes, dans un subtil équilibre entre force et délicatesse.
Ce documentaire de TV5 MONDE nous emmène à la découverte de trois lieux où l’artisanat d’art prend vie, où la main façonne la matière, entre ombre et lumière.
26 minutes fascinantes pour redécouvrir l’art de faire, le goût du beau et la magie du geste. (ACCÈS GRATUIT) 👇
💝
C’est tout pour aujourd’hui !
Merci pour votre confiance, à jeudi prochain :)
La rédaction
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