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iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’artisanat et, plus largement, dans l’univers des entreprises de proximité (commerce, services, hôtellerie & restauration), ici et ailleurs.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour (re)découvrir aussi les savoir-faire intemporels qui font battre le cœur de la France : gastronomie, patrimoine, métiers d’art et excellence du geste.

Ensemble, célébrons celles et ceux qui, avec passion, inventent et réinventent.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

🇫🇷 Les impayĂ©s, histoire d’un flĂ©au

🛎️ L’hôtel du futur ?

🎭 Le Louvre comme jamais en réalité augmentée

 LES IMPAYÉS, HISTOIRE D’UN FLÉAU 🇫🇷

Les retards de paiement constituent un facteur majeur de fragilisation des entreprises : selon l’Observatoire des dĂ©lais de paiement de la Banque de France, un retard supĂ©rieur Ă  30 jours accroĂ®t de plus de 40 % le risque de dĂ©faillance. 

Dans un environnement économique incertain, ces délais pèsent immédiatement sur la trésorerie et peuvent entraîner des déséquilibres financiers durables. À terme, la multiplication des impayés compromet les investissements, le paiement des salaires et la continuité d’activité.

Une trésorerie sous tension

Avec un retard moyen de paiement de 13,6 jours fin 2024, plus de 9 % des entreprises sont confrontĂ©es Ă  des Ă©chĂ©ances supĂ©rieures Ă  un mois. 

Selon la Banque de France, ces délais de règlement représentent près de 15 Md € de trésorerie immobilisée et contribueraient à environ un quart des défaillances d’entreprises, alimentant un effet domino dans l’économie. Ces pratiques procureraient aux grandes entreprises un avantage de trésorerie estimé à près de 12 Md €, déséquilibrant ainsi les relations commerciales.

Grandes entreprises moins disciplinées, PME fragilisées

Après une brève stabilisation en 2023, ce phĂ©nomène alarme les pouvoirs publics. Les petites et moyennes entreprises restent les premières victimes de ces pratiques, d’autant que les grandes sociĂ©tĂ©s apparaissent comme les moins disciplinĂ©es : seule la moitiĂ© d’entre elles règlent leurs fournisseurs Ă  temps, avec des dĂ©lais atteignant en moyenne 18 jours dans les structures de plus de 1 000 salariĂ©s. 

Un tour de vis réglementaire en préparation

Dans un contexte marqué par une forte hausse des défaillances d’entreprises, le gouvernement souhaite durcir les sanctions. L’exécutif envisage notamment de renforcer les contrôles et de relever le plafond des amendes, qui pourraient atteindre jusqu’à 1 % du chiffre d’affaires mondial des contrevenants, avec des pénalités alourdies en cas de récidive.

Vers un cadre législatif renforcé

Au Sénat, une proposition de loi est en préparation sous l’impulsion de la Délégation sénatoriale aux entreprises, présidée par Olivier Rietmann (LR), avec l’objectif d’aboutir à un texte dans les prochains mois.

Le dispositif inclut aussi la prolongation de la procédure dite de « traitement de sortie de crise », destinée aux PME en cessation de paiement, dont les retours d’expérience montrent qu’elle a permis d’éviter un redressement judiciaire dans une large majorité des cas.

Les travaux portent enfin sur les délais de paiement du secteur public, notamment dans les hôpitaux et certains territoires ultramarins, où les retards restent nettement supérieurs aux normes réglementaires…

La discipline de paiement, un moteur de confiance.

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇨🇳

L’HÔTEL DU FUTUR ? 🛎️

L’hôtellerie entre dans une phase d’automatisation. Le marché mondial des robots d’hôtel, estimé à 2 Md $ en 2024, pourrait grimper à 12,81 Md $ d’ici 2032.

Une trajectoire spectaculaire, alimentée par un triptyque désormais bien identifié : essor de l’IA, pénuries de main-d’œuvre et exigence croissante d’expériences personnalisées.

Source : Wise Guys Reports

© KEENON BUTLERBOT W3

Sur le terrain, les robots dopĂ©s Ă  l’IA se diversifient (check-in/out, room service, nettoyage, assistance). Le marchĂ© se structure entre AGV (transport de bagages et de matĂ©riel), AMR (livraison autonome de repas et d’objets), cobots (assistance des Ă©quipes sur les tâches rĂ©pĂ©titives) et assistants (accueil et conciergerie).

C’est dans ce contexte que s’installent, dans les halls et les couloirs d’hôtels, des robots de room service comme le KEENON BUTLERBOT W3 de la société chinoise KEENON, fondée en 2010 à Shanghai (Chine).

Doté de capteurs et d’une navigation autonome, il peut livrer repas et boissons depuis la cuisine jusqu’aux chambres, prévenir le client par appel ou par SMS, puis récupérer les plateaux pour les rapporter en arrière-cuisine. Ajoutons à cela que le robot prend l’ascenseur tout seul !

L’enjeu, pour l’hĂ´telier, est d’abord Ă©conomique : dĂ©lĂ©guer les tâches rĂ©pĂ©titives pour rĂ©allouer le personnel vers l’accueil et la relation client. La promesse : rĂ©duction des temps d’attente, meilleure rĂ©gularitĂ© de service et image d’établissement « tech-friendly ». Reste le frein classique de l’investissement : le robot est cher Ă  l’achat (autour de 12.000 €) mais plus accessible Ă  la location, autour de 450 € par mois.

Avec les progrès de l’IA, la robotique hĂ´telière s’éloigne du gadget. Elle devient un outil de productivitĂ© — et, dans un secteur sous tension, un levier de continuitĂ© de service — avec, en contrepartie, un risque de dĂ©shumanisation si le robot remplace le contact plutĂ´t qu’il ne l’augmente. 

Découvrez l’engin en 1 min, simplement bluffant 👇

Automatiser… sans remplacer : tel est l’enjeu.

LA MINUTE CULTURE 📱 

LE LOUVRE COMME JAMAIS EN RÉALITÉ AUGMENTÉE 🎭 

Au Louvre, certaines œuvres longtemps restées dans l’ombre reprennent vie grâce aux technologies immersives.

Après une première expérimentation consacrée à l’Égypte antique en 2023, l’AR Studio Paris de Snap et le musée du Louvre ont lancé, mercredi 18 février, Les Illustres inconnus du Louvre, un parcours gratuit en réalité augmentée qui renouvelle l’expérience de visite.

D’un simple scan de QR code, six œuvres se dévoilent autrement.

Le Code de Hammurabi se laisse décrypter, révélant les fondements d’un des plus anciens systèmes juridiques. Le Buste d’Akhenaton retrouve ses volumes et ses couleurs, tandis que le Portrait d’Anne de Clèves de Hans Holbein le Jeune dévoile ses subtilités et ses symboles cachés. La Korè de Samos réapparaît dans sa polychromie originelle, Les Quatre Captifs de Martin Desjardins retrouvent leur contexte historique, et les Rustiques figulines de Bernard Palissy s’animent, mettant en valeur l’extraordinaire réalisme de l’artiste.

DĂ©couvrez en 3 min la magie de la rĂ©alitĂ© augmentĂ©e dans le plus beau musĂ©e du monde (expĂ©rience accessible gratuitement sur place) đꑇ

C’est tout pour aujourd’hui !

Merci pour votre confiance, Ă  jeudi prochain đź™Ś

La rédaction

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