iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’artisanat et, plus largement, dans l’univers des entreprises de proximité (commerce, services, hôtellerie & restauration), ici et ailleurs.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour (re)découvrir aussi les savoir-faire intemporels qui font battre le cœur de la France : gastronomie, patrimoine, métiers d’art et excellence du geste.

Ensemble, célébrons celles et ceux qui, avec passion, inventent et réinventent.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

LES ENTREPRISES DE PROXIMITÉ POURSUIVENT LEUR FÉMINISATION 👩

À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars dernier, nous sommes très heureux de constater que la place des femmes dans l’économie de proximité progresse de manière continue depuis quinze ans.

Elles représentent aujourd’hui 41 % des chefs d’entreprise et 42 % des salariés dans les secteurs de l’artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales. Des niveaux désormais élevés, qui traduisent la féminisation progressive de ce tissu entrepreneurial et son renouvellement.

Une présence renforcée dans plusieurs secteurs

L’étude réalisée par l’Institut Supérieur des Métiers pour l’U2P dresse le portrait de dirigeantes plus jeunes, souvent plus qualifiées, et dont les trajectoires diffèrent de celles de leurs homologues masculins. L’accès à la responsabilité entrepreneuriale intervient fréquemment après une première expérience salariée, voire à la faveur d’une reconversion professionnelle.

La présence féminine est particulièrement marquée dans les professions libérales de la santé, où les femmes représentent 65 % des chefs d’entreprise, dans le droit (57 %) et dans l’artisanat de la fabrication (51 %). Elle demeure en revanche plus limitée dans le bâtiment et les travaux publics, signe que certains secteurs restent en retrait dans cette recomposition.

Une charge de travail toujours élevée

Cette progression quantitative ne gomme pas les spécificités de l’exercice entrepreneurial au féminin. Près de deux tiers des cheffes d’entreprise travaillent plus de 40 heures par semaine, et 30 % dépassent les 50 heures. La charge de travail s’impose comme leur première préoccupation, devant le niveau de rémunération.

Dans ce contexte, la flexibilité du travail indépendant joue un rôle ambivalent : elle peut accentuer la porosité entre vie professionnelle et vie personnelle, mais elle constitue aussi un levier d’ajustement et d’équilibre.

Un enjeu économique à part entière

Au-delà des parcours individuels, la féminisation des entreprises de proximité constitue un enjeu économique à part entière. Car si les ressorts de l’entrepreneuriat féminin — indépendance, passion, quête de sens — sont bien identifiés, les freins demeurent connus : accès au financement, confiance en soi, crainte d’une perte de revenus. Lever ces obstacles ne relève plus seulement de l’égalité, mais aussi de la vitalité économique des territoires.

L’avenir des territoires s’écrit au féminin.

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ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇬🇧

_{LE PACKAGING DU FUTUR} 🌈

Face à l’urgence environnementale, l’industrie des biens de consommation cherche toujours l’équation gagnante : réduire la dépendance au plastique sans sacrifier ni les coûts ni l’échelle de production. 

Or, jusqu’ici, de. nombreux matériaux dits durables se sont heurtés à une réalité industrielle implacable : des prix trop élevés et des volumes insuffisants pour convaincre les grandes marques. 

Résultat, la bascule vers des emballages plus vertueux reste lente.

C’est sur ce terrain que Shellworks entend se différencier. Fondée à Londres en 2019 par Insiya Jafferjee, entrepreneure sri-lankaise installée au Royaume-Uni, la start-up a mis au point Vivomer™, un matériau biosourcé pensé pour remplacer les plastiques conventionnels dans l’univers du packaging.

Son ambition est claire : préserver les qualités d’usage qui ont fait le succès du plastique, tout en supprimant ses principaux effets indésirables. 

Concrètement, ce matériau révolutionnaire est obtenu par fermentation de sucres issus de plantes ou de résidus agricoles. Il est ensuite transformé par des procédés industriels classiques pour produire des emballages comme des pots, des bouteilles ou des recharges, avec des propriétés proches du plastique tout en étant biodégradable.

Shellworks met également en avant l’absence de pétrochimie, de microplastiques et de substances controversées telles que le Bisphénol A ou les PFAS.

La promesse séduit déjà le marché. La start-up a noué des partenariats avec plusieurs grandes marques de cosmétiques, dont Wild, leader britannique des produits d’hygiène zéro-déchets, distribué dans 4 000 points de vente au Royaume-Uni.

Elle vient tout juste de lever 15 M $ afin d’accélérer son industrialisation et son déploiement en Europe et aux États-Unis.

Découvrez en 50 sec ce matériau nouvelle génération qui devrait révolutionner le packaging des produits d’hygiène et de soins personnels (activez les sous-titres en français si besoin) 👇

L’innovation, c’est aussi remplacer sans renoncer.

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LA MINUTE CULTURE 📺 

CÉDRIC GROLET, MEILLEUR CHEF PÂTISSIER DU MONDE 🌟 

Il incarne, à lui seul, une certaine idée de la pâtisserie française : spectaculaire, exigeante et résolument contemporaine.

Élu meilleur Chef pâtissier du monde en 2018 et véritable phénomène sur Instagram, Cédric Grolet fait rayonner l’excellence du savoir-faire hexagonal bien au-delà des frontières, jusqu’à s’imposer comme l’un des chefs pâtissiers les plus influents de sa génération.

Dès l’aube, les files s’étirent devant ses boutiques pour espérer goûter à ses créations devenues iconiques. Avec près de 14 M d’abonnés sur Instagram, le chef pâtissier est aujourd’hui une star mondiale, dont l’univers fascine autant les gourmets que les amateurs d’esthétique culinaire. De Paris à Londres, en passant par Saint-Tropez, Monaco ou Singapour, ses adresses s’installent dans des destinations où l’art de vivre et le luxe dialoguent naturellement.

La clé de son succès ? Un langage visuel immédiatement reconnaissable. Ses fruits en trompe-l’œil, devenus sa signature, ont redéfini les codes de la pâtisserie contemporaine. Entre précision technique, désirabilité visuelle et sens aigu de la mise en scène, Cédric Grolet a su transformer ses créations en objets de fascination.

Dans À cœur ouvert, la nouvelle série de l’École Ducasse, il revient sur son parcours, raconte la construction de son empire et évoque, avec sincérité, sa manière de gérer ses équipes — près de 500 collaborateurs — avec une approche marquée par l’humilité et le sens de l’humain. 

Une interview inspirante et fascinante, rien que pour vous (10 min / Accès gratuit) 👇

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C’est tout pour aujourd’hui !

Merci pour votre confiance, à jeudi prochain 🙌

La rédaction

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