iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat (alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art).

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisan du futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

UN COMPTE PRO, DES SERVICES 🚀

En ce début d’année, iArtisan lève le voile sur Qonto : un compte pro 100 % en ligne avec des outils de facturation, de comptabilité et de gestion des dépenses.

Adopter Qonto c’est la garantie d’avoir :

• un IBAN français ;

• des cartes Mastercard 100 % paramétrables ;

• des virements SEPA instantanés gratuits ;

• un service client disponible 7j/7, 24h/24.

Le tout, à partir de 9 €/mois HT.

Découvrez dès maintenant cette offre complète. Les deux prochaines semaines, nous explorerons leur outil de facturation intégré.

L’IA, MENACE OU OPPORTUNITÉ ?

LE FMI S’INQUIÈTE

Selon le dernier rapport du Fonds monétaire international (FMI) publié dimanche dernier, l'intelligence artificielle (IA) aura des répercussions sur 40% des emplois mondiaux, atteignant même 60% dans les pays les plus développés. 

"Historiquement, les technologies d'automatisation et de l'information ont eu tendance à affecter les tâches répétitives, mais un des éléments qui rend l'IA unique est sa capacité à impacter les emplois nécessitant d'importantes compétences", explique l'actuelle directrice générale du FMI Kristalina Georgieva.

ET L’ARTISANAT DANS TOUT ÇA ?

Nous en parlions déjà récemment.

D’après une étude de Goldman Sachs (mars 2023), les postes les plus susceptibles d’être remplacés dans la zone euro par l’IA seraient les fonctions administratives et support (45%), les cadres et les métiers qualifiés comme le juridique (34 %), les techniciens (31%) et les dirigeants (29%). 

Côté secteurs sont concernés les forces armées (22%), l’agriculture/forêt/pêche (21%), le soutien à la vente (15%) et la fabrication (opérateurs/assembleurs) à hauteur de 7%.

L’Artisanat quant à lui n’arrive que loin derrière avec seulement 4%. On relativise !

Si certains métiers sont clairement plus remplaçables que d’autres, une chose est certaine : les entreprises qui s’emparent de l’IA, quels que soit leur taille et leur secteur, auront des avantages concurrentiels sur les autres.

iArtisan est là pour identifier, vous recommander et vous aider à prendre en main les solutions boostées à l’IA les plus pertinentes pour assurer la pérennité de votre entreprise.

L’ACTU COCORICO 🇫🇷

LE NESPRESSO FRANÇAIS DU COCKTAIL 🍹

Restaurateurs et hôteliers, générez des revenus additionnels en proposant une expérience inédite à vos clients.

Voici KUANTOM, une start-up française née du constat que tous les établissements n’ont pas de personnel dédié à la conception de cocktails, privant leurs clients de ces délicieux breuvages et renonçant ainsi à de précieuses opportunités de revenus.

La société s’est entourée d’un collectif de mixologues pour réaliser une carte de cocktails signature 100% pur jus, sans conservateur ni arômes artificiels.

La machine s’accompagne de flacons tout prêts ou rechargeables et d’une tablette connectée qui facilite la gestion des stocks et le pilotage de votre rentabilité : vous pouvez suivre en temps réel le volume de vos consommations, le chiffre d’affaires généré ainsi que vos meilleures ventes.

30 sec suffisent pour obtenir un cocktail : faites votre choix sur la tablette. Cliquez. C’est prêt.

Découvrez en 50 sec le témoignage de Cyril, gérant du restaurant 2ème cru à Paris 👇

Pour programmer une dégustation avec l’équipe, c’est par ici 🍹

Une innovation rentable et savoureuse.

^{L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.}

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇺🇸

UN ROBOT HUMANOÏDE AU SERVICE DE L'HOMME 🦾

Nous en parlions plus haut. L'IA, si elle peut un jour remplacer un certain nombre de métiers, est surtout là pour assister l'être humain dans ses décisions et dans ses tâches.

On vous présente Figure, une start-up américaine à l’origine d’un robot humanoïde commercialement viable capable de reproduire n’importe quelle tâche manuelle en observant simplement un humain à l’œuvre. 

Figure 01 combine la dextérité de la forme humaine et l’IA de pointe pour aller au-delà des engins à fonction unique et apporter un soutien au personnel dans le bâtiment, la fabrication ou la logistique.

Développé en moins d’un an (une prouesse pour le secteur), il a aussi été conçu pour répondre à la pénurie de main-d'œuvre dans les métiers en tension. Ses créateurs envisagent même de le rendre accessible pour des usages domestiques, facilitant ainsi l'assistance et les soins à domicile.

Récemment, la start-up a dévoilé une vidéo mettant en scène le robot préparant un café. Un geste qui peut paraitre anodin, mais dont la particularité réside dans l’absence de programmation humaine préalable.

Une méthode d’apprentissage par assimilation réplicable dans de nombreux domaines.

Découvrez en 1mn20 la prouesse du robot autonome 👇

Les robots : servir les femmes et les hommes, non les remplacer.

LA MINUTE CULTURE 🥘 

L’Artisanat et les métiers d’Art sont porteurs d’histoire, d’idées et de tradition.

Chaque semaine, on vous fait découvrir un livre, un beau-livre, un magazine, un podcast, un documentaire ou une série valorisant une innovation, un métier artisanal, une époque, un savoir-faire ou un artiste. Qui nous a marqués.

C’EST DE SAISON 🥶

La cuisine française, ancrée dans la tradition des plats mijotés comme le bourguignon, le coq au vin, pot-au-feu, le cassoulet et les tajines, incarne une richesse gastronomique et régionale.

Ces bons petits plats réconfortants et conviviaux suscitent des débats passionnés autour de la préparation, des choix de cocottes et des ingrédients utilisés.

Dans cette série de podcasts en 5 épisodes de moins d’une heure chacun, des Chefs reconnus comme Jean Sévègnes, Céline Tafarello ou Éric Tronchon partagent leurs recettes secrètes.

La diversité des discussions, qu'elles portent sur les plats traditionnels ou végétariens, témoigne de l'attachement profond des Français à leur histoire culinaire. 

Pour écouter, c’est par ici sur le site de France Inter.

À vos écouteurs et en cuisine !

Merci pour votre fidélité, on vous souhaite un bon week-end sous la neige et on vous dit à jeudi prochain ❄️

La rédaction

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