iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation dans l’artisanat :

• C’est pour qui ? Les professionnels des 4 grands secteurs de l’Artisanat : alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art.

• C’est quoi ? Une plongée dans la tech et l’intelligence artificielle qui révolutionnent l’Artisanat pour :

  • 💶 Faire des économies

  • ⏳ Gagner du temps

  • 📈 Vendre plus et mieux

  • 🌍 Agir pour la Planète

  • 🏅 Se démarquer de la concurrence

• C’est quand ? Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisanat du futur !

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

NOTRE TOUR DE FRANCE DES INNOVATIONS ARTISANALES 🇫🇷

Tout au long de l’été, iArtisan vous embarque dans une aventure humaine et entrepreneuriale à la rencontre de pépites artisanales innovantes qui font la richesse de notre Patrimoine.

L'Agence Européenne Copernicus, programme d'observation de la Terre de l'Union Européenne, vient d'annoncer un triste record : le mois de juin et la première semaine de juillet 2023 sont désormais officiellement la période la plus chaude jamais enregistrée.

Dans une étude publiée le 13 juillet, Copernicus a mis en garde contre une canicule historique qui pourrait frapper (et qui effectivement frappe) les pays du sud de l'Europe avec des températures avoisinant les 48°C.

La France, l'Espagne, l'Allemagne et même la Pologne connaissent des températures jamais enregistrées en Europe. Ce phénomène préoccupant soulève des inquiétudes à travers le continent, tandis que les autorités appellent les citoyens à prendre les précautions nécessaires.

LES ARTISANS DU BÂTIMENT À LA RESCOUSSE

Cette semaine, allons ensemble de Nantes à Roquefort-la-Bédoule (13)

Si vous êtes Artisan du bâtiment, vous connaissez sans doute la peinture réfléchissante, également appelée cool roof. 

Il s’agit d’un revêtement utilisé sur les toits et les murs extérieurs des bâtiments pour renvoyer les rayons du soleil - plutôt que de les absorber - et ainsi réduire la température intérieure.

L’utilisation du blanc dans le bâtiment existe depuis des siècles dans les pays méditerranéens et du Moyen-Orient, les avancées technologiques permettent aujourd’hui d’aller beaucoup plus loin en terme de préservation du bâtiment, des personnes et de l’environnement.

Concrètement, cette technique révolutionnaire permet d’adapter les bâtiments au réchauffement climatique. Son application peut permettre de gagner jusqu’à 10°C à l’intérieur et de réaliser jusqu’à 40% d'économies d'énergie !

Nous avons identifié pour vous 2 sociétés françaises (🐓) qui fabriquent leur propre peinture réfléchissante :

• Peinture Daniel, un des plus anciens fabricants Français (1875) basé à Roquefort-la-bédoule dans les Bouches-du-Rhône. Comptez 163 € TTC pour un pot de 10 litres (équivalent à 10 m2 environ pour 2 couches);

• Enercool, une start-up Nantaise qui propose, outre une peinture blanche cool roof à 209 € ttc le pot de 10 litres, une peinture anti-chaleur colorée (6 teintes) légèrement moins rafraichissante que la version blanche mais garantissant tout de même jusqu’à 3°C de moins en intérieur en été (sur devis).

Qu’attendez-vous pour rafraichir vos clients ?

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇭🇰 

LES SACS MAGIQUES QUI DISPARAISSENT POUR TOUJOURS

Direction Hong Kong, à 10 000 km de chez nous.

C’est l'histoire passionnante d’un couple franco-hongkongais profondément investi dans la durabilité environnementale qui est à l'origine d’Invisible Company et qui a développé et breveté une gamme d’emballages qui se dissolvent dans l’eau.

Sac de courses, d’emballage de textile ou d’envoi postal, plongez simplement le sac dans de l’eau à 80 °C (température d’une bouilloire bien chaude) et il disparait pour toujours sans laisser la moindre empreinte pour l’environnement.

Le produit est un sachet fait d'un mélange d'ingrédients biodégradables et solubles dans l'eau, tels que l'alcool polyvinylique, l'amidon, la glycérine et l'eau.

Découvrez le concept en 30 secondes, c’est absolument bluffant !

Invisible bag a écoulé en 3 ans plus de 6M de sacs auprès d’un réseau de 1000 clients. 

Commandez un pack d'échantillons pour épater vos amis, vous faire un avis et rejoindre la révolution des sacs invisibles !

Mettons à sac la pollution plastique !

LA MINUTE CULTURE

PARTAGEZ-VOUS COMME NOUS UNE PASSION INCONDITIONNELLE POUR L’ŒUF MAYO ?

Aucun ouvrage ne s’était jusqu’ici penché avec autant d’originalité sur le sujet 🥚

C'était sans compter sur l'Association de sauvegarde de l'œuf mayonnaise, instigatrice du prestigieux Championnat du Monde éponyme qui a rassemblé pour la première fois, dans un même recueil, quarante chefs passionnés, bistrotiers, étoilés ou pâtissiers qui livrent leur recette secrète.

L'œuf mayo révèle ainsi sa diversité entre les mains d'Alexandre Gauthier (2* au Michelin) qui préfère l'œuf d'oie, Pascal Barbot (2* également) qui sublime son œuf avec du vinaigre de capucine, Pierre Sang Boyer (finaliste Top Chef) qui l'associe au bibimbap, plat coréen à base de riz, viande et légumes, tandis qu'Alain Ducasse ajoute une mouillette nappée d'un confit d'oignons.

Restaurateur ou simple aficionado, faites le plein d’inspiration au bord de la piscine et épatez la galerie dès ce soir !

C’est vous le/la chef(fe) 👩‍🍳

Vous pouvez vous procurer l’ouvrage chez votre libraire de quartier ou sur lalibrairie.com qui défend les libraires indépendants.

Voilà, c’est terminé pour cette semaine, on espère que cette lettre vous aura éclairé et on vous dit à la semaine prochaine 💘 

L’équipe iArtisan

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