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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

BAYROU TIRE LA SONNETTE D’ALARME SUR LA DETTE 🚨

Ce mardi, François Bayrou a levé le voile sur sa méthode pour bâtir le budget 2026, tout en mettant en garde contre « le piège de la dette », une menace qu’il juge existentielle pour l’avenir du pays.

Dans un contexte de finances publiques sous tension, l’exécutif affiche un objectif clair : ramener le déficit à 4,6 % du PIB en 2026, avec en ligne de mire le retour sous les 3 % d’ici 2029.

Pour y parvenir, la priorité est donnée à la réduction des dépenses publiques. Le gouvernement cible 40 Mds € d’économies, répartis entre trois pôles : l’État, la sécurité sociale et les collectivités territoriales.

La tâche s’annonce ardue. Avec 57 % de son PIB consacré aux dépenses publiques en 2023, la France devance tous les autres pays de l’OCDE, y compris la Finlande, l’Italie ou encore les États-Unis (40 %). Elle détient également la première place en matière de prélèvements obligatoires, qui s’élèvent à 44 % du PIB.

Notons que les seules charges patronales françaises représentent 12,3 % du PIB, contre 8,4 % en moyenne dans la zone euro et seulement 6,9 % en Allemagne…

Face à cette situation, la Ministre des Comptes publics, Amélie de Montchalin, a détaillé plusieurs pistes de rationalisation. Parmi elles : la fusion ou la suppression d’opérateurs publics, la lutte contre la flambée des arrêts maladie abusifs, une révision des marchés publics pour maîtriser les coûts, ou encore la remise en question de certains services gratuits jugés « déresponsabilisants ».

L’exécutif prépare ainsi l’opinion à des arbitrages budgétaires douloureux. Le Premier ministre a d’ores et déjà appelé les collectivités locales et les parlementaires à formuler leurs propositions avant le 14 juillet, date à laquelle débutera officiellement l’élaboration du budget 2026.

Un exercice périlleux mais indispensable pour restaurer la crédibilité budgétaire de la France sur la scène européenne.

L’ACTU COCORICO 🐓 

_{AMAURY GUICHON, LE CHOCOLATIER STAR} 🇫🇷

Loin d’opposer tradition et modernité, l’innovation permet à l’artisanat de rester vivant et tourné vers l’avenir.

À l’approche de Pâques, nous souhaitions vous présenter celui qu’on surnomme “The Chocolate Guy” aux États-Unis, le Chef pâtissier et chocolatier français Amaury Guichon. 

À la croisée de l’artisanat et de l’avant-garde, Amaury incarne à lui seul la preuve éclatante que l’innovation est le cœur battant d’un artisanat qui vit avec son temps.

Né en 1991 à Cannes, formé à la prestigieuse école hôtelière Savoie-Léman de Thonon-les-Bains, il fait son apprentissage dans la prestigieuse Maison Lenôtre à Paris. 

Après avoir remporté quelques concours, il participe à l'émission de télé-réalité culinaire « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » sur France 2 où Il termine troisième de la compétition.

Sa carrière prend un autre tournant en 2014 lorsque le pâtissier Jean-Philippe Maury, Meilleur Ouvrier de France 1997, installé à Las Vegas, lui propose de travailler chez lui.

Deux ans plus tard, en 2016, il commence à publier des vidéos dans lesquelles il filme les coulisses de ses différentes créations et lance son affaire.

Le succès est au rendez-vous. Le trentenaire crée alors sa société de conseils, donne des masterclass aux quatre coins du monde, lance son académie où les participants sont formés et apprennent tous les savoir-faire nécessaires pour s’initier à l’art de la pâtisserie ou élargir leurs connaissances.

La chanteuse Rihanna a d’ailleurs récemment fait appel à son talent pour réaliser la création d’une figurine Lego en chocolat à l’effigie d’A$AP ROCKY, le père de ses enfants, pour son anniversaire 🤎.

Découvrez l’interview du Chef, de sa scolarité difficile à son arrivée compliquée aux États-Unis, mais surtout son envie de réussir avec humilité, sagesse et passion (une production BRUT).

4 min de pure inspiration pour les artisans de demain 👇

Talent, travail, résilience et esprit d’aventure 🇫🇷

LA PLUS GRANDE STRUCTURE ARCHITECTURALE EN BOIS AU MONDE 🇯🇵 

L’Exposition Universelle 2025 a officiellement ouvert ses portes le 13 avril sur l’île artificielle de Yumeshima, au Japon. Sous le thème ambitieux « Concevoir la société du futur, imaginer notre vie de demain », elle réunit 160 pays et 9 organisations internationales dans un foisonnement de pavillons aux architectures audacieuses.

Pièce maîtresse de l’événement : le Grand Anneau, une impressionnante structure circulaire de 2 000 mètres de circonférence, imaginée par l’architecte japonais Sôsuke Fujimoto. Entièrement construit en bois, l’ouvrage surélevé ceint la zone centrale de l’exposition et se veut à la fois lieu de passage, promenade panoramique et refuge contre les éléments.

Symbole d’unité et de lien entre les nations, l’anneau illustre la volonté de tisser des connexions au sein de cette vitrine mondiale du progrès.

Sa construction représente un exploit technique et humain. Réalisé sans clous ni vis, grâce à la technique traditionnelle japonaise des assemblages « nuki », l’édifice est le fruit d’une étroite collaboration entre artisans du bois, architectes et grands groupes japonais. Le tout à partir d’essences locales nobles, comme le cèdre sugi et le cyprès hinoki, réputés pour leur résistance et leur beauté.

L’ouvrage fait le lien entre héritage ancestral et innovation contemporaine, soulignant la capacité du Japon à valoriser son patrimoine tout en se projetant dans l’avenir.

Une performance remarquable : avec ses 61 035,55 m², le Grand Anneau s’est vu décerner un record Guinness de la plus grande structure en bois jamais construite.

Pour en saisir toute la démesure et la finesse, on vous propose une immersion d’une minute par drone dans ce cercle visionnaire 👇

LES VIREBENT, ARCHITECTES-DÉCORATEURS DE TOULOUSE 🎭 

Restons un instant à Osaka  pour vous présenter la discrète mais prestigieuse maison de porcelaine Virebent installée à Puy-l’Évêque (Lot), partenaire du Pavillon France pour l’Exposition Universelle.

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, cette manufacture centenaire a rejoint le cercle fermé des marques sélectionnées pour cet événement mondial, aux côtés de maisons de luxe et de géants du design.

Fondée par deux frères architectes-briquetiers, Virebent a d’abord façonné l’urbanisme de Toulouse avant de se réinventer dans les années 1960. À l’ère du plastique roi, elle opère un virage vers les arts de la table et la décoration, s’entourant de créateurs de renom. Une métamorphose qui lui vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale, tout en perpétuant un savoir-faire d’exception.

Si vous aimez le raffinement à la française, ce petit documentaire Arte de 14 min est fait pour vous (accès gratuit) 👇 

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Et voici pour aujourd’hui, on vous souhaite une très belle fête de Pâques 🥚

À jeudi prochain,

La rédaction

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