iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’univers de l’artisanat et du commerce de proximité.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe dans votre domaine.

Que vous soyez artisan, commerçant, salarié ou tout simplement explorateur de tendances, vous allez adorer !

Ensemble, connectons-nous au futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

L’INTELLIGENCE DE LA MAIN N’EST PAS ARTIFICIELLE 🖐️

À l’heure où il devient de plus en plus difficile de distinguer une information vérifiée d’une approximation — voire d’une fake news —, notamment sous l’influence des algorithmes erratiques des réseaux sociaux, vous êtes ici sur la première source d’information interprofessionnelle dédiée à l’artisanat et au commerce de proximité.

En 2026, plus que jamais, iArtisan continuera à décrypter, informer et défendre les innovations utiles et concrètes, loin du bruit, proches du terrain, et toujours au service de celles et ceux qui font.

Vous êtes désormais plus de 100 000 abonnés. Merci pour votre confiance 🙏

L’avenir appartient à celles et ceux qui font battre le cœur de nos territoires et qui innovent avec sens.

Très belle année à toutes et à tous 💝

- La rédaction -

2026 : UN BUDGET SINON RIEN 🇫🇷

Le projet de loi de finances (PLF) 2026, dont l’examen parlementaire n’a pu être mené à son terme avant le 31 décembre, fait son retour ce jeudi en commission des Finances, avant un nouvel examen dans l’hémicycle la semaine prochaine. 

Ce nouvel épisode illustre l’impasse budgétaire dans laquelle s’enlise le pays.

Jusqu’à présent, Sébastien Lecornu a résisté à l’usage de l’article 49.3, parvenant, au prix de concessions coûteuses, à faire adopter le budget de la Sécurité sociale, conformément à l’engagement pris en ouverture du débat budgétaire. 

Mais les équilibres politiques comme budgétaires rendent désormais impossible une telle stratégie pour le PLF 2026. 

Et pendant ce temps, les entreprises paient le prix de l’incertitude.

L’absence de budget fige aides publiques, crédits d’impôt et dispositifs d’exonération. Petites entreprises comme grands groupes avancent à l’aveugle, freinant investissements, recrutements et projets de croissance. 

L’attentisme n’est plus une option : attendre les prochaines élections présidentielles reviendrait à prolonger encore l’incertitude, au détriment de l’économie réelle et de la crédibilité budgétaire du pays. 

Pour redonner un cadre budgétaire au pays et sortir de l’étau de la loi spéciale, le Premier ministre semble désormais contraint de recourir soit au 49.3, soit aux ordonnances. 

Espérons que cette paralysie prenne fin, et vite.

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇺🇸

_{ONEPOINTONE, L’AGRICULTURE DU FUTUR ?} 🌱

La production alimentaire entre dans une nouvelle phase de transformation, à la croisée de l’agriculture, de la technologie et de l’industrie.

Dans des entrepôts automatisés, des fermes verticales pilotées par l’intelligence artificielle produisent désormais des légumes sans terre, sans soleil et sans dépendance aux saisons.

Voici OnePointOne, une start-up créée en 2017 à Avondale (Arizona) qui ambitionne de nourrir un milliard d’êtres humains via une solution d’agriculture verticale automatisée.

Concrètement, la société combine robotique, aéroponie, aquaponie et intelligence artificielle pour produire des plantes, des fruits et des légumes en économisant 99 % d’eau par rapport à l’agriculture traditionnelle, en s'affranchissant des pesticides et en produisant toute l’année sans dégrader les sols. 

L'entreprise, qui a levé plus de 60 M$ depuis son lancement, possède aujourd’hui la technologie d'agriculture verticale parmi les plus avancées du secteur.

Au-delà des gains de performance, ces fermes de nouvelle génération questionnent l’avenir même de nos systèmes alimentaires. Sans se substituer à l’agriculture traditionnelle, elles proposent une piste technologique face aux défis conjoints de la croissance démographique, du changement climatique et de l’urbanisation accélérée.

OnePointOne s’adresse aux entrepreneurs agricoles et fermiers, aux distributeurs et détaillants de produits frais ainsi qu’aux acteurs de l’immobilier durable et aux projets urbains dédiés à l’agriculture locale.

Découvrez en 2 min le concept (c’est en anglais mais vous pouvez activer les sous-titres en français), une piste très prometteuse pour l’agriculture de demain👇

Nourrir plus d’humains grâce à l’innovation.

LA MINUTE FOOD 👩‍🍳

LA GALETTE DES ROIS, PAR LA MEILLEURE PÂTISSIÈRE DU MONDE ⚜️

Née en 1988 à La Rochelle, Nina Métayer passe son CAP de boulangerie puis débute sa carrière en 2011 au Meurice sous la direction de Yannick Alléno, avant de rejoindre Le Grand Restaurant aux côtés de Jean-François Piège en 2015.

Couronnée Pâtissière de l’Année par Gault&Millau en 2017, elle décroche le titre de Pâtissière Mondiale 2023 par l’Union internationale des boulangers-pâtissiers (UIBC) et Meilleure pâtissière du monde en 2024 par World’s 50 Best, l’équivalent britannique du Guide Michelin.

Farine de petit épeautre, poudre d’amande, beurre AOP Charentes-Poitou… Nina Métayer livre ici en 4 min sa recette de la galette parfaite, fondée sur la justesse des gestes et la qualité des produits 👇.

Ce week-end à la maison, c’est vous la star  🥮

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