iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation dans l’artisanat :

• C’est pour qui : les professionnels des 4 grands secteurs de l’Artisanat : alimentation & gastronomie, bâtiment, services & fabrication et Artisanat d’art.

• C’est quoi : une plongée dans la tech et l’intelligence artificielle qui révolutionnent l’Artisanat pour :

  • Faire des économies 💶

  • Gagner du temps ⏳

  • Se démarquer de la concurrence 🏅

  • Vendre plus et mieux 📈

  • Agir pour la Planète 🌍

• C’est quand : chaque jeudi à midi, 8 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Vous découvrirez les tendances d’ici et d’ailleurs avec des cas concrets, un zoom sur des startups tricolores (cocorico !), des innovations à impact (parce que la tech peut et doit être durable et responsable), l’agenda des événements à ne pas louper et une chronique sur l’artisanat dans l’art.

Une mine d’informations, des analyses sincères et objectives destinées à vous aider à relever les défis immenses du XXI° siècle.

Ensemble, imaginons l’Artisanat du futur !

TENDANCES 🗞️

ALIMENTATION

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros.

A l'échelle mondiale, le gaspillage alimentaire représente environ 6 % des émissions de gaz à effet de serre.

Face à ce défi colossal, les professionnels de l'alimentation peuvent booster leur activité de façon responsable grâce à la tech : optimisation de la gestion des stocks, plateformes de vente ou de dons des invendus, mesure des déchets alimentaires grâce à l'intelligence artificielle, utilisation d'emballages recyclables…

La France aussi s’empare du problème ! Avec le label national anti-gaspillage alimentaire, elle entend valoriser les acteurs de la chaîne alimentaire qui contribuent aux objectifs nationaux de réduction du gaspillage de 50 % à échéance 2025-2030.

🐓 GO Frenchies Go 🐓

Grâce à iArtisan, découvrez les innovations qui vont révolutionner les secteurs de la restauration et du commerce de bouche.

BÂTIMENT

Les drones ne servent pas qu’à faire des photos et des videos. Ils peuvent aujourd’hui livrer des colis, sauver des vies via l’envoi de matériel médical et même modéliser des sols et des immeubles en 3D.

Dans le bâtiment, on peut également nettoyer les toits, les façades, les verrières, les vitres et même les panneaux solaires avec des drones. Quand l’innovation permet d’optimiser la productivité au meilleur coût, sans risque pour son personnel ni dégât pour les surfaces traitées !

DIGITALISATION DU BUSINESS

SE LANCER OU SE DÉVELOPPER DANS LA VENTE EN LIGNE À MOINDRE COÛT

Il est compliqué d'émerger sur le web avec son propre site marchand. Les marketplaces sont des plateformes en ligne qui permettent aux artisans de vendre leurs produits directement aux consommateurs.

Elles permettent aux artisans de gagner en visibilité, de toucher un public plus large et de bénéficier d’une logistique simplifiée. En voici quelques-unes :

• Un Grand Marché, c'est la plateforme qui permet à plus de 24 000 créateurs, merciers et artisans d'art français de se connecter à des milliers de curieux en quête de fait-main authentique. La mise en ligne des produits est gratuite, une commission de 12% est prélevée sur chaque vente.

• Empreintes est une place de marché des métiers d'art. Lancée par Ateliers d’Art de France, le syndicat professionnel des métiers d’art, elle rassemble des milliers de créateurs et leurs créations, façonnées en pièces uniques ou en petites séries, fabriquées en France.

• Pour les (e)commerçants, il est également possible de trouver de nouveaux fournisseurs du monde entier sur FAIRE : une plateforme américaine qui aide les commerçants à se regrouper pour lutter à armes égales avec les géants du secteur en leur donnant accès à plus de 100 000 marques indépendantes.

  Vous avez une boutique ou un commerce, vous souhaitez élargir votre catalogue et vous démarquer de la concurrence, foncez !

L’ACTU COCORICO 🇫🇷

LA DISPARITION DU PAIEMENT AU RESTAURANT

La start-up Lyonnaise Sunday (dont le siège social est aux Etats-Unis), a développé un système de paiement par QR code pour les restaurateurs. Le concept est simple : vos clients scannent un QR code placé sur la table, accèdent à votre menu sur leur smartphone, commandent et payent en fin de repas sans faire déplacer le personnel qui peut se concentrer sur le service. Et ce sont + 5000 bars et restaurants qui ont opté pour cette solution !

Le paiement par QR code de Sunday permet d’afficher une hausse de 15 % du ticket moyen et d’économiser entre 30 et 40 % du temps des serveurs. Et les client(e)s adorent !

Sunday propose également une fonctionnalité de gestion de réputation en ligne, sujet crucial pour tous les restaurateurs.

ZOOM À L’INTERNATIONAL

ILS ONT TOUT COMPRIS SUR LE GASPILLAGE

10 M de tonnes de produits jetés par an en France, il faut agir ! 

Voici Winnow Solutions, une start-up britannique qui propose des solutions technologiques innovantes pour réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration professionnelle.

Elle utilise l’intelligence artificielle et le big data pour mesurer, analyser et optimiser la gestion des stocks et des déchets, réduire de moitié les déchets alimentaires et ainsi les coûts alimentaires de 2 à 8 % !

Découvrez la restauration du futur !

GREEN IS BEAUTIFUL 🌱

DES EMBALLAGES 100% RESPONSABLES

Depuis bientôt 2 ans en France, les restaurants ont l’obligation de proposer à leurs clients des doggy bags, ces contenants réutilisables ou recyclables, pour qu’ils puissent emporter les restes de leur repas.

Et dans le monde, seulement 10% du plastique est recyclé.

Notpla est une start-up qui crée des emballages totalement naturels et 100% biodégradables à base d’algues brunes pour remplacer le plastique à usage unique.

Devenez acteur du biodégradable, vos clients vous remercieront !

La start-up Ukrainienne Releaf bags propose des sacs et emballages en papier créés à partir de feuilles mortes qui ne contiennent aucun composant chimique et dont la production génère 78 % de moins de CO2 que les papiers traditionnels. Ça fait réfléchir !

Grâce à Releaf Bags, les commerçants peuvent contribuer à sauver la planète et afficher leurs engagements !

LA MINUTE CULTURE

On espère que cette lettre vous aura éclairé et on vous dit à la semaine prochaine 💘

L’équipe iArtisan