iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat (alimentation & gastronomie, bâtiment, services& fabrication et Artisanat d’art) et dans le commerce de proximité.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe de l’innovation dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, tech addict ou simple curieux, vous allez adorer !

Ensemble, imaginons l’Artisan du futur.

⛱️ SOMMAIRE D’ÉTÉ #2

DRAMATIQUE PLASTIQUE 🧴

Le plastique est responsable de 3,4% des émissions mondiales de CO2 et de 80% de la pollution océanique ( ≈ 1,8 Mds de tonnes d’émissions de gaz à effet de serre).

Chaque année, entre 5 et 13 M de tonnes de plastique se retrouvent dans les océans, portant le total à 150 M de tonnes.

Selon l’OCDE, ce chiffre pourrait plus que doubler d’ici 2060.

Les déchets plastiques dans les océans, en raison des produits chimiques qu'ils contiennent, affectent d'abord la faune marine et par la chaîne alimentaire, impactent l'Homme.

Rappelons que 50 % des plastiques présents dans les océans sont à usage unique (bouteilles, gobelets et emballages de restauration, sacs en plastique, cotons-tiges …)

^{Source : Parlement Européen}

ET CHEZ NOUS ?

La France figure parmi les principaux consommateurs de plastique en Europe.

Avec 4,8 M de tonnes utilisées par an, soit 70 kg par habitant, seuls 25% des plastiques - et seulement 9% des plastiques à usage unique - sont recyclés(Source : Atlas du plastique)

Les 3 principaux défis en la matière sont donc1/ la diminution de son utilisation, notamment grâce aux normes européennes d'interdiction du plastique à usage unique, 2/l’adoption de matériaux alternatifs (matières organiques notamment) et3/ le recyclage du plastique déjà produit.

LES OLYMPIADES DE L’INNOVATION 🥇

LES 2 SOLUTIONS DE LA SEMAINE 💡

1/ Collecter ⛴️

🇳🇱On vous présente Ocean Cleanup, une organisation à but non lucratif néerlandaise créée en 2013 qui développe des technologies pour éliminer le plastique présent dans les rivières et les océans. 

L’ONG utilise une longue barrière en forme de U, similaire à un filet, tractée lentement par des bateaux (pour ne pas perturber la vie marine) pour capter les accumulations de déchets. 

Des caméras équipées d'intelligence artificielle scannent en continu la surface de l'océan pour détecter le plastique, aidant l'équipe à calibrer leurs modèles informatiques et à cibler efficacement les zones à nettoyer.

Ocean Cleanup se concentre sur les zones les plus polluées au monde comme par exemple le fameux 7èmeContinent ou Great Pacific Garbage Patch, une zone située entre Hawai et la Californie, de 3 fois la taille de la France.

L'équipe d'Ocean Cleanup, composée de 120 ingénieurs, chercheurs, scientifiques et modélisateurs informatiques a réussi, depuis sa création, à extraire 15 000 tonnes de plastique et vise à horizon 2040 l'élimination de 90 % des plastiques flottants dans les océans.

Découvrez en 4 mn Ocean Cleanup (video en anglais, vous pouvez activer les sous-titres en français si besoin) 👇

2/ Recycler ♻️

🇬🇧Voici Plastic Energy, une start-up britannique fondée en 2011 spécialisée dans la transformation des déchets plastiques en carburants et matières premières chimiques réutilisables.

Techniquement, les plastiques sont chauffés en l'absence d'oxygène pour former des vapeurs d'hydrocarbures qui sont ensuite condensées en une huile recyclée, appelée TACOIL™, une matière première qui permet de produire de nouveaux plastiques.

Chaque usine Plastic Energy peut traiter de 15 à 30 000 tonnes de déchets plastiques/an. L’objectif de la société est de recycler plus de 300 000 tonnes de déchets plastiques/an grâce à un parc de 10 à 15 usines de recyclage chimique à travers le monde à horizon 2030.

Ce processus représente une avancée significative vers une économie circulaire, réduisant la dépendance aux ressources fossiles et détournant les déchets plastiques des décharges et de l'incinération. 

Découvrez en 40 sec le concept d’économie circulaire des déchets plastiques par Plastic Energy 👇

Rappelons tout de même que le meilleur déchet, c’est celui qui n’est pas produit.

[ SONDAGE ]

PLONGÉE CULTURELLE 🎧

À VOIR & À MANGER, LE PODCAST QUI PARLE GASTRONOMIE ET IMAGE DE MARQUE 🦞

Ils sont Artisans, entrepreneurs, restaurateurs et ils ont fait le choix, au cours de leur aventure, d’investir dans leur image de marque pour être totalement alignés avec leur histoire, leurs valeurs et leurs ambitions.

Chaque mois, Audrey Lorel, graphiste culinaire pour les métiers de bouche et les produits d'épicerie fine, part à la rencontre de ces Artisans du goût et de la gastronomie pour les questionner sur leur identité visuelle et débattre avec eux de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !

À travers des conversations passionnées, elle met en lumière des projets alimentaires innovants et durables, et surtout les femmes et hommes qui les portent.

👉 Faites votre choix parmi une dizaine d’épisodes d’une heure environ chacun 🎧

À déguster en balade, en cuisine ou tout simplement en ne faisant rien au au bord de la piscine ⛱️

💖

C’est déjà terminé pour aujourd’hui.

Merci pour votre fidélité et àjeudi prochain,

La rédaction

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