iArtisan est la première newsletter française qui vous fait découvrir l’innovation et les tendances dans l’Artisanat et le Commerce de proximité.

Chaque jeudi à midi, 5 minutes de lecture passionnante pour être à la pointe dans votre domaine.

Que vous soyez Artisan, Commerçant, ou tout simplement explorateur de tendances, vous allez adorer !

Ensemble, connectons-nous au futur.

AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE 🗞️

VOUS AVEZ DIT DRY JANUARY ? 💧  

_{UNE TENDANCE EN PLEIN BOOM}  

Lancé en 2012 au Royaume-Uni, où la lutte contre la surconsommation d'alcool constitue un véritable enjeu de santé publique, le Dry January (janvier sobre) a progressivement conquis le monde.

Le principe est simple : s’abstenir de consommer de l’alcool durant tout le mois de janvier, à la suite des excès des fêtes de fin d’année. L’objectif ? Questionner ses habitudes de consommation et envisager une modération à plus long terme.

En France, un concept qui séduit dans un contexte de chute de la consommation

En 2024, 4,5 M de Français auraient relevé ce défi. Et cette année, selon un sondage IFOP, 1/4 de la population se dit prête à tenter l’expérience.

Mais au-delà de cet engouement ponctuel, les chiffres montrent une réalité plus profonde : la consommation d’alcool des Français est en déclin. Selon Santé publique France, la proportion de consommateurs quotidiens a chuté de 21,5 % en 2000 à seulement 8 % en 2021. Les consommateurs hebdomadaires, eux aussi, sont moins nombreux : ils représentaient 62,6 % des Français en 2000, contre 39 % en 2021.

Autre indicateur marquant, la baisse drastique de la consommation de vin : -70 % en 60 ans et -20 % sur la dernière décennie, illustrant les difficultés rencontrées par la filière qui emploie 440 000 personnes en France et qui est, rappelons-le, le premier secteur agricole français en valeur.

Et si on repensait le concept ?

Face à ces évolutions, une réflexion s’impose : faudrait-il concentrer ses efforts sur une abstinence stricte d’un mois ou privilégier une réduction continue et progressive ? Pourquoi ne pas envisager, par exemple, de limiter (voire de stopper) la consommation d’alcool quelques jours par semaine, mais tout au long de l’année ? Une approche qui pourrait s’avérer plus pérenne et tout aussi bénéfique.

Dry January ou modération durable, la meilleure résolution est celle qui vous ressemble.

Consommons moins mais consommons mieux.

^{L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.}

LA GRAND-MESSE DE LA TECH À LAS VEGAS 🤖

Ce mardi 7 janvier, le Consumer Electronics Show (CES), considéré comme le plus influent salon technologique au monde, a officiellement ouvert ses portes à Las Vegas. Près de 140 000 visiteurs venus des quatre coins de la planète sont attendus pour découvrir les dernières innovations technologiques.

Créé en 1967, le CES s'est imposé au fil des décennies comme le berceau des grandes révolutions technologiques : des premiers magnétoscopes et disques laser des années 1970 aux caméscopes et consoles Nintendo NES des années 1980 jusqu'à l'essor des DVD, écrans plats et ordinateurs portables dans les années 1990. Plus récemment, il a servi de tremplin à des avancées majeures comme les voitures autonomes, les drones, la réalité virtuelle et, bien sûr, l'intelligence artificielle.

Initialement centré sur l'électronique grand public, le CES est désormais une vitrine mondiale où se croisent toutes les industries en quête de progrès, de la santé à la mobilité en passant par l'énergie verte. 

Véritable baromètre des tendances, le salon ne se contente pas de présenter des gadgets : il façonne l'avenir.

100 start-ups françaises sont présentes cette année avec pour la plupart un fil conducteur évident, celui de l’intelligence artificielle. Celle-ci, désormais omniprésente, transcende les domaines d’activité et redéfinit les règles de l’économie mondiale.

👇 Découvrez ci-dessous 2 start-ups qui exposent en ce moment-même au CES de Las Vegas et qui nous ont interpellées 👇

 L’avenir appartient à ceux qui suivent l’innovation.

L’ACTU COCORICO 🐓 

_{MIROKAI, LE ROBOT SOCIAL FRANÇAIS} 🇫🇷

Porté par les progrès de l'intelligence artificielle, le développement de robots humanoïdes s'accélère aux États-Unis, en Chine, en Europe, et même en France…

Selon Goldman Sachs, ce marché devrait peser 38 Mds $ à l’échelle mondiale d’ici à 2035.

Voici Enchanted Tools, une start-up française créée en 2021 à Paris qui développe les robots “sociaux” Mirokaï, conçus pour accompagner et revitaliser certains secteurs, en soulageant les professionnels de santé, de l’hôtellerie et de la restauration, des tâches logistiques contraignantes et répétitives.

Les robots d’Enchanted Tools peuvent, par exemple, guider les patients dans les hôpitaux, informer les clients dans les magasins ou encore assister le personnel en restaurant. 

L'entreprise qui emploie 130 salariés, a misé sur une nouvelle génération de robots conversationnels, dotés d'un visage interactif réagissant en temps réel aux sollicitations. Ces robots sont également équipés de deux bras capables de manipuler des objets, ainsi que d'un système de déplacement innovant reposant sur une sphère roulante.

Alors que les robots traditionnels se concentrent sur la réduction des coûts, les robots d’Enchanted Tools visent l’augmentation des revenus et la satisfaction des clients et des employés.

La start-up prévoit l’ouverture d’une méga usine en 2026 qui lui permettra de produire 130 000 robots d’ici à 2035.

Une pépite française à suivre de près ! On vous propose de découvrir le robot en 30 sec en action à l’hôpital Broca à Paris, c'est absolument fascinant 👇

ZOOM À L’INTERNATIONAL 🇺🇸 

_{LE NESPRESSO DE LA GLACE}🍦 

Voici une seconde innovation qui va faire rugir (et pas de plaisir !) nos amis Artisans glaciers. Et pour cause : voici le robot à glaces développé par ColdSnap, une start-up américaine créée en 2018 dans le Massachusetts (au nord de New York).

Sur le modèle de Nespresso pour le café, ColdSnap est une machine qui prépare des desserts glacés en 90 secondes chrono, après insertion d’une capsule qui fait environ la taille d’une canette de soda.

ColdSnap permet également de réaliser smoothies, cafés frappés, et même des crèmes glacées et des cocktails alcoolisées.

L’innovation réside dans le fait que les capsules peuvent être conservées à température ambiante. Concrètement, la machine génère le processus de refroidissement au moment de la préparation, ce qui permet d’éliminer la chaîne du froid. Les capsules quant à elles sont en aluminium recyclable.

Selon ses créateurs, cette machine n’a pas vocation à remplacer les glaciers artisanaux mais plutôt à permettre aux professionnels ne disposant pas de congélateurs de proposer ces douceurs glacées : lieux événementiels, boutiques, bureaux, aéroports sont les clients-type de la société.

Côté prix, la machine coûte tout de même 3 000 $. Comptez environ 45 $ pour 12 doses soit 3,75 $/dose. ColdSnap ne livre pour l’instant qu’aux Etats-Unis, il faudra donc attendre encore un peu pour voir débarquer cette innovation chez nous 🙂.

En attendant, découvrez en 45 sec la machine en action (et faites-vous votre propre opinion) 👇

LES GESTES VERRIERS, PATRIMOINE DE L’HUMANITÉ 🎧 

Fondé par Raphaëlle Le Baud, The Craft Project est un média et un podcast qui s'engagent à stimuler l'intérêt pour les métiers d'Art.

Raphaëlle rassemble une vaste communauté passionnée autour de son savoir-faire et de sa passion. En tant qu'ambassadrice de la Michelangelo Foundation pour les métiers d'Art, finaliste du Prix Parcours de la Fondation Bettencourt en 2020 et membre de nombreux jurys dans ce domaine, elle est très impliquée dans la promotion et la reconnaissance de ces métiers.

Dans cet épisode spécial, elle a décidé de célébrer l’inscription des gestes verriers au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO, intervenue le 6 décembre 2023. 

De l’atelier indépendant à la manufacture, du patrimoine au savoir-faire, six membres de la communauté des verriers témoignent à son micro de leur relation avec une matière à la fois ancestrale et futuriste. 

Avec les souffleuses et souffleurs Adrian Colin, Alice Lebourg, Eve George et Thibaut Nussbaumer mais aussi Donia Lakhdar Maktoum, responsable du pôle patrimoine Saint-Louis et Jérôme de Lavergnolle, Président de la Fédération du cristal et du verre.

🎧 48 mn passionnantes pour écouter la voix des métiers d’Art 🎧

Par ici sur Apple Podcast, Spotify et Deezer.

💝

Et voici pour aujourd’hui, merci pour votre confiance :)

À jeudi prochain,

La rédaction

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